Kruche ciastka z czekoladą i rodzynkami

PRZEPIS Z JEM CO UMIEM

Składniki:

• 120 g miękkiego masła,
• 1/3 szklanka cukru,
• 1 i 1/2 szklanka mąki,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• tabliczka gorzkiej czekolady,
• garść rodzynek.

Przygotowanie:

• Do miski przekładamy miękkie masło i dosypujemy cukier, mieszamy łyżką, żeby składniki się dobrze połączyły.
• Do osobnej miski przesypujemy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, szczyptę soli, pokrojoną na kawałki czekoladę i rodzynki, mieszamy.
• Wsypujemy mąkę do masła, dodajemy jajko i ręką zagniatamy ciasto, powinno wyjść elastyczne, tak żeby dało się z niego ulepić kulkę, jeśli ciasto jest zbyt „rzadkie” i miękkie trzeba dosypać trochę więcej mąki.
• Z ciasta lepimy małe kulki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, na blasze kulki spłaszczamy dłonią lub łyżką; ciasteczka trzeba układać w pewnych odstępach, bo w piekarniku lekko urosną.
• Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 ºC i pieczemy 12 – 14 minut, aż będą brązowo złote.

Oryginalne wykonanie z www.jemcoumiem.pl

MOJA OPINIA:  po tym przepisie spodziewałam się czegoś w rodzaju słynnych piegusek - kruche ciasteczka z czekoladą i rodzynkami, sama dosypałam garść orzechów włoskich. Robi się je szybko, najlepiej masę od początku mieszać ręką, żeby się masło roztopiło. Ciastka robią wrażenie. Z przepisu wyszło mi 30 sztuk, warto formować bardzo małe ciastka, bo rosną;) Moje trochę może i za bardzo rozpłaszczyłam. Ale polecam przepis;)

MOJA OCENA: 5

Ciastka z czekoladą i rodzynkami, www.sprawdzamyprzepisy.blogspot.com