Łosoś pieczony w syropie klonowym od KWESTIA SMAKU

Uwielbiam przepis na łososia w syropie klonowym z kaszą gryczaną. Jest przepyszny i tak mało czasu i pracy potrzeba, by go przygotować!

Przepis na łososia w syropie klonowym z bloga www.kwestiasmaku.com

Składniki:
4 porcje

• 750 g filetów łososia
• 5 łyżek syropu klonowego
• 2 łyżki sosu sojowego (zwykłego)
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy
• sól, pieprz, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku lub słodkiej
• 100 g kaszy gryczanej (1 woreczek)

Przygotowanie:

• Odkroić skórkę z filetów, podzielić na mniejsze porcje, opłukać, włożyć do naczynia żaroodpornego i dodać wszystkie składniki oprócz kaszy gryczanej. Wymieszać i zostawić na minimum godzinę, ale lepiej na dłużej. W międzyczasie 1 - 2 razy przewrócić rybę.
• W międzyczasie ugotować kaszę gryczaną (można gotować nieco dłużej niż przewiduje instrukcja, aż kasza będzie napęczniała w woreczku i dość miękka).
• Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wstawić naczynie z łososiem do piekarnika i piec przez ok. 17 minut.
• Do naczynia z łososiem włożyć ugotowaną kaszę. Można posypać natką lub bazylią. Podawać np. z surówką z kiszonej kapusty.

 

Łosoś pieczony w syropie klonowym, www.kwestiasmaku.com

 Moja ocena:

•  Ten przepis na łososia z kaszą gryczaną jest jednym z moich ulubionych. Trzeba wcześniej zamarynować łososia, ale później jedyne co robisz to gotujesz kaszę i wsypujesz ją do pieczonej chwilę wcześniej w piekarniku ryby. I danie gotowe!
• Bardzo dobry smak, lekka słodycz, dobry sposób na przemycenie kaszy gryczanej domownikom.
• Oceniam na 5!

Łosoś z kaszą gryczaną, www.sprawdzamyprzepisy.blogspot.com