Brownie z truskawkami od KWESTIA SMAKU

Od lat przygotowuję to brownie, a kto mnie zna - pewnie już je u mnie jadł. Nigdy nie robiłam mu super zdjęć. Więc jest jakie jest. Ale wrzucam przepis, bo już nie raz dostawałam pytania o niego;)

Oryginalny przepis pochodzi z www.kwestiasmaku.com

Składniki:

• 200 g masła
• 200 g gorzkiej czekolady
• 3 jajka
• 250 g drobnego cukru
• 135 g mąki

Dodatki:

• kilka truskawek
• 100 g czekolady deserowej lub mlecznej

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach 21 cm x 28 cm (lub innej o takiej samej powierzchni np. 24 x 24 cm), posmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
• Masło włożyć do rondelka i na minimalnym ogniu roztopić. Dodać 2 gorzkie czekolady (200 g) połamane na kosteczki i cały czas mieszając roztopić, odstawić z ognia.
• W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem, wanilię i masło orzechowe jeśli ich używamy, zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę.
• Dodać mąkę i zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, na wierzchu położyć cienkie plasterki truskawek z zachowaniem ok. 1 cm odstępów. Posypać pokrojoną w 1,2 cm kosteczkę czekoladą deserową lub mleczną.
• Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut, aż ciasto lekko urośnie (jeśli używamy większej blaszki, ciasto będzie gotowe szybciej, jeśli mniejszej - czas pieczenia należy wydłużyć). Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki.

 

Brownie z truskawkami od www.kwestiasmaku.com

Moja opinia:

• Bardzo łatwy przepis, mała ilość składników, szybkie  w przygotowaniu ciasto.
• Poza sezonem truskawkowy robię je z kiwi. Często posypuję je białą czekoladą. 
• Powinno wyjść lekko wilgotne, czasami warto ciut dłużej potrzymać je w piekarniku.
• Idealnie smakuje  z gałką lodów. 
• Jedna kostka ciasta zaspokaja potrzebę na czekoladę błyskawicznie!
• Moja ocena: 5! 5! 5!
  

 

Brownie  z truskawkami www.sprawdzamyprzepisy.blogspot.com