Banalne ciasto jogurtowe z morelami od MAKE LIFE EASIER

Czas na coś słodkiego. Czas na ciasto jogurtowe z morelami z przepisu Kasi Tusk. Aż szkoda nie spróbować! To hit tego lata ;)

Oryginalny przepis pochodzi z bloga www.makelifeeasier.pl

Składniki:
(forma o wymiarach 20 na 30 cm)

Przygotowanie:

Morele dokładnie myjemy, kroimy w połówki i usuwamy pestki.
Jajka z cukrem pudrem ubijamy na puszystą masę.
Do małego rondelka dodajemy łyżkę oleju i na małym gazie rozpuszczamy białą czekoladę (nie chce mi się tego robić w kąpieli wodnej, więc garnuszek trzymam na ogniu dosłownie kilkanaście sekund, potem stawiam obok – delikatne ciepło sprawi, że czekolada się rozpuści ale nie przypali).
Do jajek i cukru dodaję jogurt, aromat waniliowy, skórkę z cytryny i pozostały olej, dokładnie mieszam. Wsypuję powoli mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dodaję rozpouszczoną czekoladę. Po połączeniu wszystkich składników, włączam piekarnik na 180 stopni.
Formę wykładam papierem do pieczenia. Lubię gdy w cieście jest dużo owoców, więc wykładam nimi najpierw spód blachy (tak aby się nie stykały), zalewam ciastem i dodaję resztę (zawsze przekrojoną częścią moreli do góry, w przeciwnym razie w trakcie pieczenia sok pójdzie w dół i może za bardzo rozwodnić ciasto).
Pieczemy ok. 40-45 minut (do momentu, aż pośrodku będzie lekko ścięte). Jeśli zobaczycie, że ciasto za bardzo przypieka się od góry, to zmniejszcie temperaturę to 150 stopni.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Ciasto jogurtowe z morelami od www.makelifeeasier.pl

Moja opinia:

Ciasto jest przepyszne, ale odmierzajcie dobrze składniki, za pierwszym razem wyszło mi idealne, za drugim zrobiłam zakalec - ze swojej winy.
Nie będziecie wiedzieli kiedy zniknie ze stołu!
Kasia pisała, że morele można zastąpić innymi owocami jak truskawki czy śliwki.
Moje ocena to 5!

Sprawdzamy przepisy