Polędwiczki wieprzowe z suszonymi śliwkami w czerwonym winie

PRZEPIS Z DWIE CHOCHELKI

Składniki:

• 2 polędwiczki wieprzowe
• 1-1½ szklanki czerwonego wina
• ok. ½ szklanki bulionu
• 2-3 ząbki czosnku
• ok. 75 g suszonych śliwek bez pestek
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:

• Polędwiczki myję, oczyszczam z błon, dokładnie osuszam i kroję na plastry. Doprawiam solą i pieprzem. Krótko obsmażam z obu stron na mocno rozgrzanym oleju. Przekładam do płaskiego naczynia żaroodpornego.
• Patelni nie myję, tylko wylewam na nią wino i bulion, dorzucam śliwki oraz lekko zmiażdżone i obrane z łupinek ząbki czosnku, wszystko zagotowuję.
• Wlewam zawartość patelni do naczynia żaroodpornego z mięsem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piekę około godziny.

Oryginalne wykonanie z www.dwiechochelki.pl

MOJA OPINIA: Polędwiczki nie wyglądają tak pięknie jak na zdjęciu ale są smaczne i rozpływają się w ustach. W przygotowaniu również baaardzo proste;)

MOJA OCENA: 5

 Polędwiczki w winie www.sprawdzamyprzepisy.blogspot.com