Burgery z buraka

PRZEPIS Z JADŁONOMIA (z książki autorki bloga)

Składniki na 10-12 burgerów:

• 2 szklanki buraków startych na tarce o grubych oczkach,
• 1 czerwona cebula drobno posiekana,
• 2 ząbki czosnku bardzo drobno posiekane,
• 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (1 szklanka suchej),
• 1/2 szklanki prażonych pestek słonecznika,
• 1/4 pełnoziarnistej mąki pszennej,
• 1/4 szklanki oleju,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 2 łyżki posiekanej na świeżo albo suszonej natki pietruszki
• 1 łyżeczka mielonej kolendry,
• 1 łyżeczka imbiru,
• 1/2 łyżeczki chili,
• sól,
• pieprz

Przygotowanie:

• Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Wszystkie składniki połączyć w misce. Skropić dłonie olejem i porządnie wyrabiać całość 3-6 minut - do uzyskania klejącej masy.
• Formować burgery i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piec przez około 20 minut, a potem przełożyć na drugą stronę i piec 5 - 8 minut.

Oryginalne wykonanie z książki Marty Dymek, Jadłonomia.

MOJA OPINIA: Bardzo łatwo przygotowuje się te burgery. Przepis jest prosty i fajnie napisany. Kto spodziewa się "mięsnego" smaku to go tutaj nie znajdzie. Burgery są bardzo smaczne i warto je przygotować. Z połowy porcji z przepisu wyszły mi 4 duże burgery.

MOJA OCENA: 5

 Wegańskie burgery, www.sprawdzamyprzepisy.blogspot.com

 Burgery z buraka, www.sprawdzamyprzepisy.blogspot.com