Ryż brązowy z zieloną soczewicą

PRZEPIS Z JEŚĆ DOBRZE

Składniki:

• 1 szklanka ryżu brązowego
• 1 szklanka zielonej soczewicy
• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy 
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru (lepszy pewnie byłby świeży, ale nie miałam)
• 1/2 łyżeczki kminku mielonego
• pieprz świeżo mielony

Przygotowanie:

• Soczewicę płuczę i moczę przez jakieś pół godziny. 
• Na patelni podsmażam na oliwie cebulę. Dodaję czosnek i przyprawy. Wsypuję ryż i podsmażam. 
• Podlewam wodą (lub bulionem warzywnym) i dodaję soczewicę. 
• Duszę do miękkości, pod przykryciem, uzupełniając płyn.

Oryginalne wykonanie z www.jesc-dobrze.blogspot.com

MOJA OPINIA: Bardzo fajna alternatywa jako dodatek do obiadu zamiast ryżu, kaszy czy ziemniaków. Danie jest smaczne, zdrowe i sycące. Łatwo można je odgrzać. 

MOJA OCENA: 5

Zielona soczewica z ryżem, www.sprawdzamyprzepisy.blogspot.com