Purée ziemniaczano- brokułowe

PRZEPIS Z SMAKOLOGIA

Składniki:

• 0,5 kg ziemniaków
• 1 brokuł
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa
• ok. 3/4 szklanki gorącego mleka
• 1 łyżka masła

Przygotowanie:

• Ziemniaki obierz, pokrój na ćwiartki i ugotuj w osolonej wodzie. Brokuła podziel na różyczki i również ugotuj.
• Do odcedzonego brokuła i ziemniaków dodaj masło oraz wyciśnięty ząbek czosnku. Całość dokładnie ubij używając tłuczka do ziemniaków lub ręcznego blendera, dodając ok. 3/4 szklanki gorącego mleka (dodawaj stopniowo, do momentu aż purée stanie się gładkie, ale będzie wciąż gęste). 
• Dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.

Oryginalne wykonanie z www.smakologia.blogspot.com

MOJA OPINIA: Dla mnie fajny, oryginalny przepis. Dobry sposób na coś nowego na co dzień. Szybkie, smaczne, zdrowe i fajnie wyglądające ziemniaki z brokułami. Wersja wege - bez masła i mięsa na zdjęciu;p Polecam!

MOJA OCENA: 5

Puree z brokuła i ziemniaków, www.sprawdzamyprzepisy.blogspot.com