Potrawka z kurczaka

SPRAWDZONY PRZEPIS!

Składniki:

• 4 główki z udka z kurczaka,
• mała cukinia,
• pół czerwonej papryki,
• jedna cebula,
• szklanka bulionu,
• 3 łyżeczki czerwonej pasty curry,
• opcjonalnie 1/4 szklanki cherry,
• garść grzybów mun,
• sos worcestershire,
• kawałek por
• sól,
• szczypta ostrej papryki,
• łyżeczka czerwonej papryki,
• woreczek ryżu białego,
• 2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

• Pokroić kurczaka w kostkę i zamarynować w dwóch łyżkach sosu worcestershire, dwóch łyżeczkach czerwonej pasty curry oraz cherry.  Odstawić na 15 minut i  w tym czasie pokroić warzywa. 
• Pokroić paprykę w kostkę, cukinię w plasterki, a potem paseczki, por w paseczki, cebulę w kostkę. Zalać grzyby mun wrzątkiem i odstawić.
• Ugotować ryż tak żeby był lekko twardawy.
• Rozgrzać oliwę i podpiec na niej cebulę. Następnie dorzucić na patelnię mięso razem z marynatą . Mieszać co jakiś czas. Po 5 minutach wrzucić por, przemieszać, a następnie dorzucić paprykę, cukinię i grzyby. Przykryć patelnię pokrywką na 5 minut.
• Dodać ryż i wymieszać. Następnie zalać bulionem, przyprawić papryką i solą oraz łyżeczką pasty curry. Zaczekać aż woda odparuje i podawać.

Potrawka z kurczaka, www.sprawdzamyprzepisy.pl

Danie jest bardzo smaczne, chociaż może nie wygląda. Mięso z udek z kurczaka nie jest suche, rozpływa się w ustach. Warzywa można zastąpić ulubionymi, chociaż taka kombinacja jest trafna. Fajne do zabrania w pojemnik i zjedzenia w pracy lub odgrzania na drugi dzień. Polecam!