PRZEPIS Z ZGRABNE GOTOWANIE
- 500 g mąki pszennej
- 300 ml ciepłej wody
- 50 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki soli
- łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Składniki na sos:
- pół małej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- pół szklanki przecieru pomidorowego
- pół łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
Składniki na farsz:
- wędlina pokrojona w kostkę
- starty ser mozzarella
Przygotowanie:
MOJA OPINIA: Genialny przepis! Rollsy są bardzo smaczne i na ciepło i na zimno, podgrzane w mikrofalówce na drugi dzień nie tracą swoich walorów smakowych. Można je śmiało zabrać do pracy czy przygotować na imprezę! Myślę, że spokojnie można poeksperymentować z dodatkami.
- Zaczynamy od przygotowania ciasta. Drożdże pokruszyć, posypać cukrem, dodać 2 łyżki mąki, 50 ml ciepłej wody (ale nie gorącej!), wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce. Do oddzielnej miski przesiać resztę mąki oraz wsypać sól. Gdy zaczyn wyraźnie zwiększy swoją objętość, połączyć go z mąką, wodą oraz oliwą z oliwek. Zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
- W tym czasie można przygotować sos. Cebulkę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oliwię z oliwek ze szczyptą soli i pieprzu. Gdy będzie już lekko zarumieniona, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przecier pomidorowy i resztę przypraw. Wymieszać i odstawić do wystygnięcia.
- Gdy ciasto już podwoi swoją objętość, możemy się wziąć za wałkowanie. Ciasto podzielić na 2 części, z jednej wyjdzie bardzo długi rulon, dlatego wygodniej było mi podzielić. Rozwałkować na cienki, podłużny placek.
- Posmarować go sosem, posypać szynką oraz serem.
- Ciasto zwinąć w dość ciasną roladkę tak, żeby wszystkie końce były ze sobą zlepione. Pokroić w niezbyt szerokie paseczki.
- Rollsy ułożyć na blaszce do pieczenia i piec w temperaturze 200 stopni przez około 20 min. Podawać z sosem czosnkowym - smacznego!
 |
| Oryginalne wykonanie z www.zgrabnegotowanie.blogspot.com |
MOJA OPINIA: Genialny przepis! Rollsy są bardzo smaczne i na ciepło i na zimno, podgrzane w mikrofalówce na drugi dzień nie tracą swoich walorów smakowych. Można je śmiało zabrać do pracy czy przygotować na imprezę! Myślę, że spokojnie można poeksperymentować z dodatkami.
Komentarze
Prześlij komentarz