Pasta z zielonego groszku

PRZEPIS Z JADŁONOMIA

Składniki:

• 450 g mrożonego groszku / 3 szklanki mrożonego groszku (nie można zamienić na konserwowy!),
• 1 cytryna,
• 2 ząbki czosnku, posiekane,
• 1/4 szklanki zgrzebnie posiekanego koperku,
• 1/4 szklanki oliwy,
• sól i pieprz

Przygotowanie:

• W niedużym rondelku zagotować osoloną wodę do ugotowania groszku, wsypać zamrożony groszek i poczekać, aż woda zacznie znowu wrzeć. Gotować 5 minut od momentu wrzenia, następnie błyskawicznie odcedzić groszek i przelać lodowatą wodą - dzięki temu groszek zachowa piękny, zielony kolor.
• Cytrynę wyparzyć, otrzeć skórkę z połowy cytryny. Następnie przekroić i wycisnąć z niej sok. 
• Groszek połączyć ze skórką z cytryny, sokiem z cytryny, koperkiem, czosnkiem, oliwą i zmiksować blenderem na gładką pastę. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Można serwować od razu, dobrze smakuje na każdym pieczywie i ze wszystkim. 

Oryginalne wykonanie z www.jadlonomia.com

MOJA OPINIA: Pasta jest super, bardzo szybko się ją przygotowuje, nie jest droga. Bardzo łatwa do przygotowania.Chociaż nie przepadam za groszkiem, to w tej paście mi smakuje  i to bardzo. Poza tym pięknie, żywo wygląda, uczta nie tylko dla smaku ale też i dla wzroku.

MOJA OCENA: 5

Pasta z zielonego groszku, www.sprawdzamyprzepisy.blogspot.com